Trotters babi adalah sup tonik yang dibuat di setiap rumah tangga. Kulit babi yang lembut itu lezat dan bergizi, dan menjaga kulit tetap elastis.Ada banyak cara untuk membuat sup ini, dan Anda dapat menambahkan rumput laut ke dalamnya.Kacang kedelai.Akar teratai.Tanggal merah.Yam, dll., untuk rasa yang kaya.

Cara membuat Sup Kaki Babi dengan Ubi dan Kurma Merah

Siapkan 400g trotters babi, 200g ubi, 20g kurma merah, 10ml cuka putih.Bahan-bahan untuk sup ini adalah 400 gram ceker babi, 200 gram ubi, 20 gram kurma merah, 10 ml cuka putih, 10 ml arak masak, 2 gram garam, 2 gram bubuk ayam dan 20 gram jahe.
Langkah 1: Cuci ubi, kupas, potong-potong, masukkan ke dalam air dan sisihkan; cuci kurma merah.
2. Cuci kaki babi, potong-potong, rebus darahnya dan sisihkan.
3. Ambil casserole, tuang air secukupnya, rebus sampai mendidih, tambahkan kurma merah.Tambahkan kurma merah, trotters babi dan jahe.Masukkan anggur dalam jumlah yang sesuai dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit.
4. Tambahkan ubi cincang, aduk rata dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit, tambahkan garam secukupnya.Masukkan ayam bubuk dan aduk rata sampai rata.

Cara membuat sup akar teratai dan lobak babi

Bahan-bahanSiapkan 1 ekor trotters babi, 200g lobak putih, 100g akar teratai, 25g kurma merah, 10g wolfberries, 25g jahe, 2 sdt garam halus, 1 sdm arak masak, dan sejumput lada.
Metode Langkah 1: Bilas trotters babi dengan air mengalir untuk menghilangkan darahnya, lalu rendam dalam air selama 10 menit, angkat trotters dan potong-potong besar; cuci kurma merah dan buang intinya; cuci wolfberry; kupas jahe dan potong-potong.
2. Buang akar lobak putih, cuci bersih, kupas kulitnya dan potong-potong besar, rebus dalam panci berisi air mendidih untuk menghilangkan rasa pedas lobak dan ikannya.Buang akar teratai, kupas kulitnya, cuci bersih dan potong kecil-kecil.
3. Letakkan panci di atas api dan tambahkan air dingin.Didihkan trotters babi, tambahkan sedikit jahe dan rebus selama 5 menit, keluarkan trotters babi dan cuci dengan air untuk menghilangkan busa dan tiriskan airnya.
4. Letakkan panci pasir di atas api dan panaskan dengan api kecil, tambahkan air.Tambahkan anggur dan tambahkan trotters babi.Jahe, rebus dengan api besar, buang busa di permukaan sup, tutup dengan penutup, lalu kecilkan api dan didihkan selama sekitar 1 jam.
5. Kemudian tambahkan potongan akar teratai.Kubus lobak.Tanggal merah.Serigala Cina, lanjutkan merebus dengan api kecil selama 1 jam, dan terakhir tambahkan garam.Lada untuk menyesuaikan rasa yang sudah siap.

Cara membuat mentimun dan sup trotters babi

Bahan-bahannya siapkan 750 gram trotters babi, 200 gram mentimun, 25 gram wolfberry, 15 gram jahe, dan garam dalam jumlah yang tepat.
Langkah 1: Bilas kaki babi dengan air mengalir untuk menghilangkan darahnya, lalu rendam dalam air selama 10 menit, angkat kaki babi, potong-potong menjadi potongan besar, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan rebus selama 5 menit, keluarkan dan bersihkan buihnya.
2. Buang akar mentimun (tidak perlu dikupas), cuci bersih dan potong-potong 5cm; rendam wolfberry dalam air dan bilas.
3. Tempatkan irisan jahe.Trotters babi.Masukkan air ke dalam panci sup dan masak selama sekitar 2 jam.Tambahkan mentimun.Tambahkan wolfberry.Tambahkan mentimun, wolfberry dan garam dan lanjutkan memasak selama 30 menit.
Tip: Sulit untuk membilas trotters babi secara langsung dengan air keran jika ada kotoran yang menempel.Anda bisa merendam kaki babi dalam air beras selama beberapa menit sebelum dicuci, kemudian mengeluarkannya dan menyikatnya dengan air untuk menghilangkan kotoran dengan mudah.